上班族平时都吃外卖,周末有时间当然要好好做个汤补一补了!超补超营养,却如此简单的煲汤大法,岂能错过?让你刷爆朋友圈的高颜值料理~
用料
乌鸡 | 半只 |
榴莲 | 一块 |
红枣 | 五六颗 |
枸杞 | 十几粒 |
榴莲壳 | 一块 |
料酒 | 两大勺 |
盐 | 少许 |
榴莲炖乌鸡-超补煲汤的做法
购买材料,盒马鲜生上定的半只乌鸡和榴莲,由于榴莲没熟又去水果店买了两块,老板给了一块削好的壳。
榴莲壳里面的白色部分,切成块,果壳也可放一个,榴莲肉切成一整块。
鸡肉切块,加姜和料酒,入热水焯一下,去腥。
等血水不鲜红时捞出
放入炖锅,加姜,加水。
放入榴莲。
煮一小时后放红枣和枸杞。(看你是什么锅,我是慢炖锅,总共要煮五小时的)
五小时后
美味开吃!
乌鸡肉质鲜美
榴莲软糯可口
喝完汤,再继续吃榴莲!鲜美可口的一碗大补鸡汤。
小贴士
榴莲肉记得切一大块,太小容易煮烂,混合到汤中,既不美观又影响汤的口感。