话梅山药怎么做才好吃,最正宗的话梅山药制作方法

酸酸的话梅汁还带有咸味，配上爽脆的山药条，很适合作为大餐桌上的解腻凉菜，夏天冰镇了更好吃呦。

用料  

话梅山药的做法  

1. 山药去皮洗净切成条浸在水里备用

2. 小锅里放水，话梅，米醋，枸杞，适量盐糖煮至闻到话梅香味，汤汁变黄。

3. 烧锅开水，山药放进去煮约3，4分钟，捞出放在碗里备用。

4. 把煮好的话梅汁倒进山药里浸没，大约三小时以后入味了就好啦！

小贴士

在考虑要不要吃之前把话梅汁再勾个芡这样会更浓更入味，等我试了以后来改进～