我是在一个基本没有面食的家庭长大,这也是我第一次看着书本尝试做面食。现实告诉我,没面食的底子,好难啊,虽然原来我从没吃过这个东西,但是我也知道自己做的不好吃。
用料
西葫芦 | 半根 |
面粉 | 根据西葫芦的量放的面粉 |
盐 | 适量 |
連抄襲都失敗了---老北京糊塌子的做法
西葫芦半根切丝,加少量盐腌制一会。原来是准备了一根的,觉得多了。
面粉也加了一点盐,随后加水搅拌。
再加入西葫芦丝搅拌,因为2种材料都加了少量盐。所以本人自认为盐量足够了。
煎制过程中~~~
成了。
小贴士
我做的是真不好吃啊。
第一是淡了,我觉得如果这个是一道菜的话,盐量是足够的,想不到淡了。
第二是觉得面粉就这么煎不好吃,因为我是素食者,所以鸡蛋之类的也没放。不知道有什么好的办法?
请求路过的会面食朋友多多指教。