北京叫糊塌子,可以做西葫芦糊塌子,韭菜糊塌子,我放的葱花,西葫芦和韭菜的也超级好吃,蘸蒜汁吃,哇哦!!!妈妈我想吃糊塌子,吃,一锅够不够,够了,谢谢妈妈,妈妈真好!!!!!!😄😄😄正常做一大张,我做的小的!别忘了调蒜汁儿!
用料
面粉 | 300克 |
水 | 260克 |
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 适量 |
盐和十三香 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生抽和糖 | 适量 |
自制【老北京糊塌子】的做法
搅拌成面糊!
如果没有称,差不多就行!面多了就加水,水多了就加面,最后多吃几口!哈哈哈
葱花切末!
两颗蛋!
把葱末和鸡蛋弄好后直接倒入面盆,加上适量的盐和十三香,加入清水,搅拌成面糊即可!
我用的电饼铛,起锅,倒入少量的油,把面糊放到锅中!
一面定型后,翻过来即可,我这个弄的比较厚!我又弄了点小饼子!
弄熟了,出锅即可!
香喷喷!
蒜切末,放入碗中,倒入生抽,放上适量的糖,蘸蒜汁儿吃那叫一个香!
我还准备了自制辣椒酱,黄瓜条,辣白菜,葱段!
卷着吃!哈哈哈😄