唯一能接受西葫芦这种蔬菜的方式,纯纯的西葫芦饼,蘸上一口蒜汁,绝了❤️用料西葫芦2个面粉若干(中筋粉)鸡蛋2个盐若干醋1勺生抽3勺蒜1头老北京·糊塌子的做法西葫芦擦丝,注意皮洗干净就好,不要削皮.削了皮的饼烙出来软塌塌没有...
09-06
爱南瓜,爱其色爱其味!每周必吃,吃法多样……蒸着吃,煮着吃,炒着吃……做面包,做花馍,做蛋糕……怎样都好吃!怎样都爱吃!糊塌子是北方的叫法,多用西葫芦,其实就是早餐煎饼的一种……南瓜的颜色给糊塌子增了颜值,南瓜的味道给糊塌子...
03-21
全部热量约400大卡,四分之一个100大卡用料西葫芦300克57大卡鸡蛋2个(100克)150大卡中筋面粉40克(面粉类55克约192大卡)全麦粉15克盐黑胡椒【100大卡健康食】糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法西葫芦不用去皮,直接切丝。鸡蛋打散,加适...
03-06
糊塌子是老北京常吃的一道营养早餐,蘸上三和油的蒜汁,可以吃好几张……用料西葫芦1个鸡蛋2个面粉200克蚝油1勺盐3克水适量老北京糊塌子~蚝油版的做法准备原料擦丝打匀成糊锅内摊成圆饼两面煎熟上色即可小贴士面糊不能稀,...
03-16
其实就是一款超级简单的蔬菜饼。虽然很薄,但还是能吃出外皮焦香,内里软嫩的口感来。放西葫芦是老北京做法,其实可以用自己喜欢的任何蔬菜代替。面粉的用量取决于菜量,所以不用纠结克重,全部食材加入后能和成流动的糊状即可...
09-27
没有图,就自己记一下。用料土豆个鸡蛋个面粉克盐克土豆饼糊塌子的做法土豆擦丝切葱花,加鸡蛋和盐,搅拌热锅加薄油,中小火,把饼推开,便成薄饼后加盖小火焖过一会翻面...
01-04
吃腻了美式早餐,最近突然想起了糊塌子。用料节瓜1条鸡蛋1颗面粉50g水70g盐3g黑胡椒粉3g节瓜(Zucchini)糊塌子的做法材料show节瓜切丝,加盐抓一抓备用所有材料放在一起搅拌成稀糊状锅中放油,烧热,放入面糊;一面煎成金黄色翻...
09-26
简单又健康的饭,再配上一碗小米粥,就点咸菜,完美!用料西葫芦1个胡萝卜1个面粉200g鸡蛋2个盐适量蒜3瓣醋两汤勺新老北京糊塌子的做法西葫芦、胡萝卜洗净擦丝,加入盐,静置10分钟,直至出汤。打入鸡蛋,调入适量面粉不断搅拌,用勺子...
06-29
从小吃到大,起先是奶奶给做,后来是妈妈给做,现在是我做给儿子吃,最朴实的食物,满满的爱。用料西葫芦2个鸡蛋4个面粉200克左右盐6克左右油适量蒜5瓣生抽2勺醋1勺老北京糊塌子(不放水更好吃)的做法西葫芦擦丝,撒盐待腌出水,打入...
06-27
夏天到了,和大家分享一道我从小吃到大、简单易做的美食—糊塌子。糊塌子是传统北方面食,好吃的关键是整个制作过程中完全不用添加一点儿水份,完全利用西葫芦自身的水份达到松软好吃的口感。配合我独家的蒜汁同食,简直是停...
05-14
大概是遗传了我的口味😂,女儿不爱吃西葫芦,唯独对我做的西葫托子(我们这里的叫法)情有独钟,外焦里嫩,软软糯糯,她一顿能自己吃掉一个,营养又快手!用料西葫芦1个鸡蛋1个盐2小勺面粉1小碗五香粉或花椒粉或白胡椒粉1小捏也可省略...
12-29
从饮食上控制妊娠糖尿病,最难的就是早餐。很多人觉得,我早餐吃得不多啊,怎么餐后血糖还超标呢?有妊娠糖尿病的孕妇早上血糖容易高,说到底还是荷尔蒙惹的祸。我们能做到的就是控制早餐:控制总碳水化合物的量(15-30克)选择高纤...
08-05
好久没吃糊塌子了~以前都是用西葫芦,今天家里没有西葫芦,就用了胡萝卜。其实想放什么都可以,注意用量并且切碎就行~这个菜谱大概两人份,做好以后再炒点菜弄点汤,稳稳够吃~用料鸡蛋3个面粉大约100-200克盐一点点胡萝卜半根快手...
01-04
小时候非常喜欢吃奶奶做的糊塌子,每次吃都觉得特别好吃。这个做法完全是寻着记忆的味道尝试着来的,算不上正宗,但对我来讲是满满的回忆和幸福感……用料西葫芦1个(约1kg)鸡蛋4个面粉约200克盐适量油适量童年记忆的味道—糊...
08-07
用料西葫芦1个面粉80克鸡蛋2个盐适量植物油适量快手早餐之~糊塌子的做法西葫芦去皮擦成细丝,加入适量的盐腌一下。在西葫芦中,加入面粉,打入鸡蛋然后搅拌。因为腌制后的西葫芦会渗出菜汁,制作面糊时不需要额外加水了。平底...
05-02
用料西葫芦2个面粉若干鸡蛋2至3个盐小半勺醋勺蒜瓣老北京小吃糊塌子(无油)的做法西葫芦擦丝后打入两个鸡蛋,加适量盐,搅匀。咸淡根据自己口味调,建议淡一些,我是加了两小勺。等西葫芦出水后再加入适量面粉,搅成面糊。面糊尽...
02-27
用料西葫芦或黄瓜1大个鸡蛋3个盐3小勺鸡精1小勺胡椒粉2小勺十三香1小勺面粉1纸杯水1纸杯糊塌子西葫芦饼的做法西葫芦或黄瓜擦丝,加入盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋。也可再加入适量葱花和十三香。没有可省略。加入一杯面粉,一...
01-22
韩式西葫芦饼和中式糊塌子,区别在于有没有用面粉,前者的口味是脆脆的,后者比较软糯用料西葫芦1个鸡蛋1个盐可选:普通面粉1勺子西葫芦消耗大法:韩式西葫芦饼和中式糊塌子的做法糊塌子的做法:西葫芦擦丝,加适量盐腌制出水,静置1...
02-15
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!去北京出差,在朋...
05-25
DuDu最近食欲太好了,吃太多积食,导致上吐下泻的,也是怪Du爸不够仔细,太大意了,并不是吃的多就是好,还是要合理,营养搭配好才对~Du爸:病好了想吃点什么啊?DuDu:肉!Du爸:好的,爸给你做糊塌子DUDu:……………………用料鸡蛋2个西葫芦1个...
07-03
刚才喝了紫甘蓝苹果柠檬果蔬汁,过筛的渣子咱也不能浪费了不是?咋办?咋办?咋办?有了,一个鸡蛋,一勺面粉,一点葱末,一点盐,跟渣子放在一起,搅搅搅。。。这不就成了吗!用料紫甘蓝苹果柠檬汁过筛的渣子有多少是多少鸡蛋一个面粉一勺盐...
05-24
〰️参考9M+︱北京糊塌子💗说白了其实就是西葫芦丝饼啦最近更的都是库存小家伙今天有点不明发热➕今早起来有少许呕吐有点磨人的小妖精睡觉一走开就醒了磨人想要哄又在打怪升级啦👋🔽附上详细教程👇👇👇北京糊塌子简易版...
10-07
糊塌子,是北京人的最爱,从小儿就吃!蘸着蒜酱汁一吃,别提多美味了!用料西葫芦1个250-400克鸡蛋3-4个面粉150-200克盐5克葱花适量超好吃的糊塌子的做法准备好食材,把西葫芦擦成丝。鸡蛋,面粉,葱花,盐都放入盆中,与擦好的西葫芦丝...
01-02
糊塌子小饼是孩子们的最爱,美味又健康!用料西葫芦2个胡萝卜0.5-1根去皮的鲜虾或虾仁15-20只鸡蛋6-8个面粉150-200克盐10-15克白胡椒粉2小勺蚝油或鱼露3-4勺芝麻香油2-4勺食用油或黄油5-10克蒜醋香油汁1小碗老北京糊塌子...
01-27
用料西葫芦丝575克(2个)全蛋液205克(4个)中筋粉(香满园富强粉)210克盐5克太太乐鸡精5克冷水220克白胡椒粉适量(个人口味)食用油(烙糊塌子用)适量绵糯咸香西葫芦糊塌子的做法准备食材。全蛋液放入西葫芦丝。(此步骤强烈建议参见按...
04-01