超爱喝椰子鸡汤,疫情期间想办法在家里自己做,非常简单,喜欢的可以尝试一下~
用料
去骨去皮鸡腿肉 | 适量 |
椰子水 | 1L |
姜 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
小青柠 | 适量 |
生抽 | 适量 |
涮菜等 |
简易版懒人椰子鸡的做法
鸡腿肉去骨去皮去脂肪,切成小块儿,加姜片、一点点去腥的酒(我用的黄酒)凉水下锅煮出血沫,鸡肉捞出清洗干净备用。
使用现成的椰子水,1L装,汤管够哈哈哈~注意要椰子水,不是椰汁喔!!!
接下来就是将椰子水倒入洗净的鸡肉中烧开,如果有椰肉的可以放进去一些,没有的话也不要紧,嘻嘻毕竟我们是简易版的椰子鸡。
等待煮熟的过程中我们去准备蘸料和涮菜,蘸料我放了姜、小米辣和小青柠,然后用生抽和纯净水去调配,具体看个人口味可酌情调整。
jiangjiangjiangjiang!!!
小贴士
一定要先喝汤,喝够了再放菜煮,这样汤才正呀!!