疫情期间在网上买糯米粉下单买多了,前几天让某人买红枣竟然又一下子买5斤😓,为了快点消耗这些食材,得赶紧想法子吃呀,扒拉了好多方子看,根据自己家人的口味,适当做了调整,早晨烤了一小块,没想某人和青年都说好吃
晚上应青年请求,再做块大点的,记下配料,下次想吃就不用再翻查了,本来不打算吃晚饭的我,不知不觉就吃了一半🤪,轻断食计划又一次泡汤……
用料
糯米粉 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 30克 |
玉米油 | 40克 |
泡打粉 | 6克(可不加) |
红枣 | 1大把(随意多少,加其他果干蜜豆啥滴都行) |
牛奶 | 220克 |
好吃到停不下来的红枣糯米糕的做法
把除红枣之外的所有材料倒进盆里,用打蛋器搅至无颗粒
烤盘铺油纸或者刷一层薄油,搅拌好的粉糊倒进烤盘
红枣用小刀切小块,均匀的撒到粉糊里
烤箱上下火200度烤30分钟,用筷子插一下拔出来没有粉糊就熟了,最好凉透了再切块,否则粘刀哈,早晨做的这块做主食没等凉透就切了。
晚上做的大块就是凉透了切开的,Q弹Q弹的特别好吃这是早晨做的,用了150克糯米粉一个鸡蛋30克玉米油120克牛奶,一共才四块
这是晚上做的,红枣放了很多,用风扇吹着快速凉透了,我一边切一边吃,一会儿的功夫就吃了半个,半个,半个呀😭,没控制住,轻断食计划从明天再次重启👻