爆炒猪肝胡萝卜的做法和图解,爆炒猪肝胡萝卜怎么做更好吃

猪肝洗净放保鲜袋平放到冰箱冷冻两小时，然后切成薄片，（冻过的猪肝能切的很薄），用淀粉抓拌一分钟，水开放入猪肝，先不要搅动，等水开再搅动一下，捞出洗净，锅内放油，油热加葱姜蒜酱油耗油再一次性倒入猪肝、胡萝卜、黄瓜翻炒一分钟出锅！

用料  

爆炒猪肝胡萝卜的做法  

1. 猪肝洗净放保鲜袋平放到冰箱冷冻两小时，然后切成薄片，（冻过的猪肝能切的很薄），用淀粉抓拌一分钟，水开放入猪肝，先不要搅动，等水开再搅动一下，捞出洗净。

2. 锅内放油，油热加葱姜蒜酱油耗油再一次性倒入猪肝、胡萝卜、黄瓜翻炒一分钟出锅。