菜谱来源：
自用备注
六寸活底戚风，上火165℃，下火150℃，40分钟
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 33克 |
| 细砂糖 | 36克 |
| 牛奶 | 38克 |
| 低筋粉 | 42g克 |
| 斑斓粉 | 5g |
【自用】超柔软烫面戚风的做法
牛奶+玉米油加热微沸 降温至60-70℃，倒入分类，降温至40℃以下，倒入鸡蛋
打发蛋清：大泡泡/细腻泡泡/出现纹路，各加三分之一糖至中性偏干性发泡
15cm高度倒入模具并旋转模具使其均匀
「自用」超柔软烫面戚风的做法步骤及图解,美味正宗的「自用」超柔软烫面戚风做法
炊艺屋
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