用料
早餐:水煮蛋两个 | |
茭白一根 | |
莴笋1/2根 | |
魔芋30克 | |
胡萝卜10克 | |
鸡腿肉100克 | |
西葫芦160克 | |
虾仁50克 | |
口蘑五个 |
西葫芦切小片,虾仁去虾线,分别焯水沥干待用。
炒锅热后放橄榄油,放入虾仁西葫芦,改小火,放蚝油+胡椒粉,拌匀即可出锅。茭白切丝,鸡腿肉切丝,口蘑切小片,魔芋切丝,分别焯水沥干待用。
酱汁:韩国泡菜汁+蚝油+生抽+蜂蜜芥末酱+胡椒粉+温水适量
锅热放橄榄油放葱白炒香,放莴笋和胡萝卜煸炒,加茭白,鸡腿肉丝,口蘑,魔芋,加入酱汁焖三分钟左右,加点白芝麻和香菜即可拌匀出锅。根据口味加盐。