有时候因为工作忙经常会忽略家中的煤气是不是还有字，总在打开煤气的一瞬间想起来了没有字了，天然气用不了了！没关系在家里有电磁炉一样做出美味可口的菜肴，而且简单又快手！
用料
| 雪花牛肉粒 | 300克 |
| 黄彩椒 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 红彩椒 | 半个 |
| 洋葱 | 少半个 |
| 姜片 | 2片 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法
我用的是现成的雪花牛肉粒，如果没有可以使用牛里脊肉切丁，在加入生粉，少许盐和一个蛋清，黑胡椒碎，料酒将起搅拌均匀
![10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第2张]( "10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第2张")
准备好的各种彩椒和洋葱切成小丁，再切2片姜备用
![10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第3张]( "10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第3张")
这次我用的九阳的天眼电磁炉，有时候家里的天然气没来的及充钱用电磁炉来炒菜还是很方便的！
![10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第4张]( "10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第4张")
将电磁炉上放入炒锅
![10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第5张]( "10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第5张")
控火功能调制到700度，不用开太大，将油烧热下入姜片
![10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第6张]( "10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第6张")
将牛肉粒倒入锅中翻炒
![10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第7张]( "10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第7张")
炒制牛肉9分熟
![10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第8张]( "10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第8张")
倒入切好的彩椒丁继续翻炒
![10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第9张]( "10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第9张")
大约炒2分钟左右
![10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第10张]( "10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第10张")
加入半勺老抽，1勺生抽和糖翻炒均匀即可出锅！
![10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第11张]( "10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第11张")
将炒好的黑椒牛粒倒入盘中，这样配上一碗米饭就可以享用了！
![10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第12张]( "10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第12张")
是不是简单又美味呢……赶紧试试吧！
![10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第13张]( "10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤图 第13张")
小贴士
牛肉最好选用牛里脊肉，炒起来比较嫩！切丁后用生粉和蛋清，黑胡椒，料酒，盐抓拌均匀即可，大人小孩都可以吃，这道牛肉粒十分的下饭，重在自己的调味上！