用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 芹菜 | 5颗 |
| 洋葱 | 1只 |
| 生姜 | 4片 |
| 花椒 | 适量 |
| 青椒 | 2颗 |
| 八角 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 豆瓣酱 | 3匙 |
| 土豆 | 1颗 |
| 红椒 | 2颗 |
夏日心头好-麻辣小龙虾泡饭的做法
龙虾拿回来以后，抽筋-刷净-去头-去腮后泡在水里。
![夏日心头好-麻辣小龙虾泡饭的做法图解 做法步骤 第2张]( "夏日心头好-麻辣小龙虾泡饭的做法图解 做法步骤 第2张")
把配菜准备好，辣椒芹菜切段，洋葱土豆切块。
![夏日心头好-麻辣小龙虾泡饭的做法图解 做法步骤 第3张]( "夏日心头好-麻辣小龙虾泡饭的做法图解 做法步骤 第3张")
锅里烧热下油，生姜花椒干椒下锅炒香，加入豆瓣酱炒出红油，下龙虾，龙虾变色后倒入啤酒，盖锅盖焖大约10分钟后加入配菜，焖熟即可出锅。
小贴士
吃完龙虾拿汤泡饭可以吃好几碗，如果会做面条的话，可以在汤里加入面条，浸泡三分钟后也很好吃哦。