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用料
茄汁鲑鱼小美的做法
鲑鱼刀花或者背部切3道口。鱼身里外抹盐腌制30分钟,➕料酒姜片。
20克油15克姜爆香。3分钟120度1速。
鱼冲洗下沥干水分。鱼背在下,鱼头放刀头高处。
生抽10克,番茄酱60克,糖10克,水50克(淋鱼身上)。8.5分钟v反转小勺。