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用料
腊味小炒的做法
备料
腊肉蒸15分钟 晾凉切薄片
茶树菇盐水浸泡10分钟,沥干切5cm长段
胡萝卜去皮切条,青蒜蒜白拍几下 斜切段红椒去籽斜切圈水烧开放茶树菇,再次开捞出沥干
炒锅入油,温油放入姜蒜煸香,倒入茶树菇和胡萝卜炒2分钟
腊肉蒸15分钟 晾凉切放腊肉继续煸2分钟,放入盐、生抽、糖
放入青蒜段 辣椒圈翻炒几下
成品