最简单的一道家常菜
1.蒜切沫
2.花菜切块洗干净
3青椒切切块备用
3.土豆粉条放开水里煮半个小时，土豆粉条煮到半透明状捞出沥干水份，稍微切两下，不然太长没办法吃，切好放在碗里备用
用料
| 青椒 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 土豆粉条 | 150g |
| 菜花 | 半个 |
| 花椒粉 | 小半勺 |
| 大杂料 | 小半勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
青椒炒菜花的做法
在热锅里倒少于油，把切好的蒜放进去炒香，切记不要炒太长时间
倒入花菜，炒一会儿放入盐和花椒粉，紧接着倒入青椒，翻炒
大概炒两三分钟左右，放入豆瓣酱，大杂料，翻炒均匀后放入土豆粉条，铺平，小火焖一分钟，然后放入生抽翻炒，最后放点葱花或者香菜，不喜欢吃可以省略
小贴士
焖的时候千万要小火不然会糊
大杂料是北方特有的几种调料配置而成的，没有可以找十三香之类的代替，一定注意花菜不能炒太软了