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选用普通花菜而非有机花菜,比较容易入味
用料
剁椒炒花菜的做法
花菜切开,洗净,盐水泡大约半个小时,然后沥水备用
大蒜切碎,放入油锅爆香
加入花菜,加老抽翻炒一阵,加水盖上锅盖中火煮5分钟。
加入剁椒,盐,翻炒后可出锅
小贴士
水煮时可根据个人对花菜软度的喜好决定煮的时间长短