青花椒油菜怎么做才好吃,最正宗的青花椒油菜制作方法

在四川炒菜，花椒，辣椒是必备的，这次这个青花椒，非常的香。炒出来的味道很不错。

用料  

青花椒油菜的做法  

1. 味好美的花椒是四川凉山的，其实花椒的产地有很多。但是其实我没有买过凉山州的这种青花椒。

2. 看一看，确实是青皮的花椒。

3. 在锅里倒上油。油la了，（是四川话。）油温达到比较高的时候。湿的厨房用纸开一下。这个花椒很干净，厨房用纸基本上是干净的。基本上就没什么脏的。然后把花椒扔进去。你有闻到花椒香味的时候，就可以开始炒菜了。

4. 把洗好，折好的油菜倒下去。

5. 差不多的时候油菜炒好的时候，就开始放这个青花椒，椒盐。吃的比较淡，所以没有放多少这个椒盐。

6. 出锅。没有看到花椒呀，来张大图。

7. 青花椒经过炒后，就变成这样子啦。没有放辣椒的，小朋友也可以吃，我家吃的比较麻，但是不是特别辣。