西红柿疙瘩汤,绝对的暖身营养早餐首选之一,做法简单,好吃又营养,想吃就赶紧学起来。
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉(搅拌) | 90g |
面粉(混合) | 10g |
香菇 | 80g |
生抽 | 20g |
水(拌疙瘩) | 40g |
水 | 800g |
邢小秋美善品~西红柿疙瘩汤的做法
将40g水倒入主锅,加入90g面粉,揉面20秒,加入10g的面粉时间3秒/速度6。倒入碗中待用。
西红柿捏碎,时间3分钟/温度V/速度2
加入蘑菇(香菇味更好,家里没有蘑菇代替)。生抽。时间3分钟/温度V/速度
加入800g水,温度100℃/时间10分钟/速度小勺
水开后倒入疙瘩,时间5秒/速度反转3混合。时间3分钟/温度V/速度小勺
将鸡蛋打散,倒在锅盖上打蛋花。时间2分钟/温度100℃/速度反转
出锅前放入香菜,香油。
搅拌均匀,倒入碗中,即可享用。
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