疫情期间,我们都宅在家,注视且期盼着武汉,湖北,乃至全国都可早日恢复正常。偶尔,味蕾想遛出家门品尝饭店里的食物,尤其是一些小吃,如麻辣烫。
用料
梅林午餐肉 | 1盒 |
山药 | 2根 |
土豆 | 1个 |
千张(豆腐皮) | 1张 |
藕 | 1节 |
木耳 | 1小袋 |
小青菜 | 1把 |
茼蒿 | 1把 |
生菜 | 1把 |
粉丝 | 1捆 |
葱 | 少许 |
姜 | 6片 |
蒜 | 8瓣 |
火锅底料 | 1块 |
牛奶 | 1瓶 |
走不出户就可吃到的自制牛奶麻辣烫(堪比杨国福)的做法
将食材提前洗好、切好、准备好。
小粉丝忘入镜了~
需要用到的调料也提前准备好。
起锅烧油,少量油即可。待油温升高,放入葱姜。接下来,放入火锅底料炒香。
倒入牛奶
再加少量水,关小火儿加热。(温馨提示:加入牛奶后的锅容易溢出,所以要关小火)
用另外一个锅煮准备好的食材,先煮难熟的食物,如土豆、藕片等,所有食材煮七分熟,捞出备用。待全部煮好,放至小火熬制的锅底汤料中。根据自己的口味可添加少量盐和味精。
这款麻辣烫的汤味道不错,如有喜欢的朋友,拿小碗舀一勺汤,放些蒜泥,可以当作料碗。