不上火的阿胶膏的做法和图解,不上火的阿胶膏怎么做更好吃

想做一份口感香酥～能吃出阿胶香味的阿胶膏，上网查资料看视频，研究配方，黑芝麻加入炒香的亚麻籽，坚果除了核桃还加入杏仁和腰果，最后决定把枸杞换成桑椹和黄芪，不上火而且效果更好，铺上奶香味的胎菊，真的好香好香好香呀～

用料  

不上火的阿胶膏的做法  

1. 阿胶250克，全部打开

2. 加入黄芪，一起放入料理机，打成粉

3. 倒入黄酒，搅拌混合（打成粉很好搅，我是用的一次性筷子搅拌）。冰箱冷藏室放置24～48小时都可以

4. 准备开始熬阿胶了～冰糖打粉，红枣剪掉核切小块，买的炒香黑芝麻，炒香亚麻籽，红枣，核桃，腰果，桑椹…都是买的良品铺子。

5. 准备好定型模具，铺上油布，撒上菊花和一点点桂花，就可以开始熬胶了

6. 取出泡好的阿胶，倒入冰糖粉稍微搅拌，然后开中大火，煮开后转小火搅拌🔥，开启不停搅拌模式，大概25～30分钟，挂旗关火。倒入红枣核桃坚果等搅拌，最后倒入黑芝麻亚麻籽搅拌。速度要快要快！！不然就搅不动啊！

7. 倒入模具定型（这一步忘记拍照了）
   放入冰箱冷藏10个小时，我冷藏了一整天，拿出来切片。大功告成！自己做的好香好香，每一片都有浓浓的阿胶味道。

小贴士

重点1是熬到刚刚挂大旗就关火，不要时间熬长了，做好的阿胶膏软硬就刚刚好，有嚼劲又不累牙齿。重点2搅拌配料的锅铲要硬一点的，比如木头锅铲就很好。我用的硅胶锅铲，后面完全使不上力，搅不动了。