用的就是上一个照烧汁的食谱,其实我在想我有没有必要特意写一个出来,但是集中在一个步骤写实在有点麻烦还不如发个图文,还方便看。
缺点:没有糖没有蜂蜜所以颜色没有那么好看,不过好吃是一定的。
注意:代糖15ml不是15g!自己称一下!好像是6g。
下面的量是我做的时候用的量,我用的10ml的勺子调出来的,最后汁有一点点多。请自行调整哈。自我感觉70-80g的酱汁量熬出来正好。汁比较多就拿来拌饭拌面吃。
最好的方法还是调好酱汁之后直接称75g倒进去。
照烧汁:
用料
鸡腿 | 2个 |
照烧汁 | |
酱油 | 30ml |
料酒 | 20ml |
代糖 | 15ml |
清水 | 30ml |
dashi | 5ml |
【生酮低碳】照烧鸡腿的做法