用料
| 酸梅粉 | 适量 |
| 酒酿 | 小半碗 |
| 黑豆汁 | 150g |
| 水 | 适量 |
| 琼脂 | 3g |
冰酒酿黑豆酸梅冻的做法
煮黑豆剩下的水加酸梅粉，再加3g琼脂小火煮化
一直小火煮啊煮大概10min常温晾差不多凉下来就行，我放空调房一转眼直接冻住了。。。囧
然后入模冷藏1小时即可
小贴士
没有酸梅粉也可以用酸梅汤酸梅汁等等，，，水量增加之后少增加1g到2g琼脂就行，如果觉得太稠可以再加水调节
冰酒酿黑豆酸梅冻的做法和图解,冰酒酿黑豆酸梅冻怎么做更好吃
炊艺屋
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