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豆腐软嫩,鱼丸Q弹,适合老人小孩食用,营养价值很高。
用料
豆腐鱼丸的做法
所有食材剁成泥,豆腐不搅备用,我都拍照一起了。
放入调料打入一个鸡蛋清,打至粘稠状即可
水温不要太热,下入鱼丸至鱼丸飘起来为好,捞出沥干水分,下一步就是炒制了
出锅前撒上香菜,我放的是菠菜。所有调料随个人喜好。