时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 红薯粉条（干） | 50g |
| 菠菜 | 150g |
| 猪肉馅（瘦） | 100g |
| 蒜末 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 糖 | 5g |
| 盐 | 2g |
| 食用油 | 20g |
| 水 | 200g |
菠菜肉末粉的做法
红薯粉用温水泡发，如果没有温水，可以用微波炉中低火加热3分钟，更利于快速泡发，泡发好的粉条掐一下应该没有硬芯儿，大概要30-60分钟的样子。
![菠菜肉末粉的做法图解 菠菜肉末粉的做法步骤 第2张]( "菠菜肉末粉的做法图解 菠菜肉末粉的做法步骤 第2张")
菠菜洗干净，切成段。
![菠菜肉末粉的做法图解 菠菜肉末粉的做法步骤 第3张]( "菠菜肉末粉的做法图解 菠菜肉末粉的做法步骤 第3张")
做一锅开水，焯烫一下菠菜，只要菠菜变成深绿色，就可以捞出了。
![菠菜肉末粉的做法图解 菠菜肉末粉的做法步骤 第4张]( "菠菜肉末粉的做法图解 菠菜肉末粉的做法步骤 第4张")
锅里倒入油，蒜末、肉末，翻炒至肉末变色。
![菠菜肉末粉的做法图解 菠菜肉末粉的做法步骤 第5张]( "菠菜肉末粉的做法图解 菠菜肉末粉的做法步骤 第5张")
加入粉条、老抽、生抽、盐、糖、水，中火炖煮5分钟至汤汁快收干了。
![菠菜肉末粉的做法图解 菠菜肉末粉的做法步骤 第6张]( "菠菜肉末粉的做法图解 菠菜肉末粉的做法步骤 第6张")
加入焯好的菠菜，翻炒均匀即可。撒上一些熟的白芝麻就可以吃了。没有白芝麻可以不放。
![菠菜肉末粉的做法图解 菠菜肉末粉的做法步骤 第7张]( "菠菜肉末粉的做法图解 菠菜肉末粉的做法步骤 第7张")
小贴士
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载