用料
| 酱油 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 白糖 | 3克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 料酒 | 15克 |
| 豆瓣酱 | 25克 |
| 葱段 | 8段 |
| 姜片 | 25克 |
| 静土鸡 | 1只 |
| 干宽粉 | 80克 |
| 板栗仁 | 150克 |
栗子宽粉炖土鸡的做法
将洗净的土鸡剁成块，放入开水焯好；板栗仁洗干净；准备好葱姜蒜；宽粉提前用温水泡软。
![栗子宽粉炖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "栗子宽粉炖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒锅上火将油烧热，放入葱姜蒜爆炒，后加入鸡块，翻炒约十分钟，加料酒、豆瓣酱翻炒一分钟，加水、白糖和酱油，然后盖上锅盖开大火炖。
加锅盖炖大概20分钟，先加入板栗仁，再炖约10分钟，倒入已泡软的宽粉，然后再炖约10分钟，放盐调味即可。
小贴士
开水焯鸡块，宽粉提前泡软