青花椒酸菜鱼的做法和图解,青花椒酸菜鱼怎么做更好吃

今天分享一道青花椒酸菜鱼，材料也是特别简单，快手操作的一道酸菜鱼，而且超级下饭。今天买的野生生鱼超好吃，肉质细嫩鲜美。（可选择自己喜欢的鱼类）
味好美金阳青花椒，清香麻爽，真的好好味

用料  

青花椒酸菜鱼的做法  

1. 所需材料备齐，鱼处理好，金针菇洗净，姜片、辣椒、菜花洗净切小块备用
   

2. 将鱼处理干净，剖腹洗净，切成片

3. 沥干水份后加入腌鱼料包，再加入葱段、姜片、料酒，拌均匀，静置5分钟左右

4. 菜花先煮一会儿捞出备用

5. 锅中倒入适量油，待油烧热后，把酸菜鱼调料包的酸菜放入，酸菜不够再添加一些，翻炒出香味，再把调料包放入，加入800毫升清水或高汤，

6. 烧沸后转小火，把煮熟的菜花、金针菇摆放入

7. 将鱼头鱼骨放入锅中煮2分钟左右，再加入鱼片，煮2分钟，关火即可

8. 撒上芝麻、葱花或香菜即可食用。青花椒酸菜鱼

9. 成品图：青花椒酸菜鱼

10. 成品图：青花椒酸菜鱼

11. 成品图：青花椒酸菜鱼

12. 成品图：青花椒酸菜鱼