上次做的南瓜紫薯浓汤,感觉碳水有些多,蛋白质和油脂不够多,这次放了些蛋白粉、椰子油和无乳糖牛奶
菠菜和绿甘蓝做出来的颜色特别漂亮,跟抹茶一个颜色,味道也特别好喝,我放的是香蕉牛奶味的欧力姆蛋白粉,所以香蕉味比较大
菠菜或者绿甘蓝都可以和香蕉搭配,加奶做出奶昔,所以我把做奶昔的配方
和做浓汤的配方
结合起来做出此款奶昔浓汤,最后的味道非常好
感觉南瓜可以少放点,减少碳水的含量
可以作为一顿早餐
夏天的时候,想喝凉的可以选择奶昔按键搅打
用料
菠菜 | 25g |
南瓜 | 60克 |
绿/紫甘蓝 | 35g |
具体看下方的图片 | 克数,热量和碳水等的比例都有 |
低碳戒糖:冬日喝点热的菠菜绿甘蓝奶昔浓汤的做法
蔬菜和碳水
增加纤维、蛋白质(蛋白粉我用的是香蕉牛奶味,没有的话需要放香蕉,菜与香蕉结合的味道很好喝)和油脂
蛋白质、脂肪、碳水的比例,符合低碳戒糖饮食的各比例范畴
再加120毫升的水
所有食材,除了椰子油,都放进破壁机,我按的是养生浓汤
但我觉得也可以选玉米汁、米糊、豆浆键,它们都有加热和搅拌的功能破壁机停止工作之后,放入椰子油,按搅拌健搅拌10秒,让油脂和汤进行混合,即可倒出饮用
小贴士
可以根据具体情况把各部分的量进行调整
放蛋白粉加热好像会糊底,可以按果蔬奶昔键(时间会比较短),之后用锅或微波炉或烤箱加热或者直接加热的水、奶,喝热的会感觉比较舒服
我的破壁机糊底了,上次的还能弄下去,这次的怎么都刷不掉,于是查了一下资料,结合自己的经验,发现奶的比例多了会糊底,材料里的糖多会糊底沾在上面,有加热功能的使用会糊底,应这三个点得出,奶和糖可以出成品之后加入,能用热水是饮品变热就不用破壁机的加热功能,能出来加热的就别用破壁机的加热功能,因为真的不好清洗
破壁机糊底处理及各厨友的讨论,非常具有参考性