用料
| 鸡翅 | 适量 |
| 盐，酱油，蚝油，料酒 | 适量 |
| 花椒，大料，胡椒粉 | 适量 |
| 干面粉 | 适量 |
脆皮炸鸡翅的做法
鸡翅洗净，加盐，酱油，蚝油，料酒，花椒，大料，胡椒粉腌制。
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准备好干面粉和一碗水。
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把鸡翅先裹满面粉后，抖一抖把多余的面粉抖干净，再把裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下，然后再把鸡翅裹满面粉。
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锅中热油，小火慢炸，炸熟至上色，捞出，转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆。
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美味脆皮炸鸡翅快来吃吧！
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小贴士
鸡翅腌制的时间是三小时以上，放冰箱里过夜也可以。我这次就是腌制好放冰箱里过夜，早晨起来裹面粉一炸就好了，也很方便。