用料
| 盐 | 500克 |
| 草果 | 3个 |
| 八角 | 2个 |
| 大蒜子 | 1斤 |
| 大红浙醋 | 1瓶 |
| 桂皮 | 1块 |
| 二锅头 | 1瓶（小瓶） |
| 纯净水 | 1桶 |
| 白萝卜 | 半根 |
| 红萝卜 | 2根 |
| 包菜 | 1个 |
| 洋葱 | 2个 |
| 蒜苔 | 半斤 |
四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法
准备的食材
![四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第2张]( "四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第2张")
配料沥干水份，放入坛子里，
![四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第3张]( "四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第3张")
我用的自来水所以要烧开加入调料，盐，大料进去泡，关火泡，凉冷备用
![四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第4张]( "四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第4张")
这很重要，一瓶
![四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第5张]( "四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第5张")
切好菜！备用
![四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第6张]( "四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第6张")
放入材料，吧调料水倒进去坛子里.
![四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第7张]( "四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第7张")
十天过后就成功了
![四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第8张]( "四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法步骤图 第8张")
小贴士
菜放进去坛子里，再倒入调料水，再到一瓶红浙醋，酒！要留好空间，不然要溢出来了！我的坛子是中号的家用，用料适当调整！阴凉通风处存放，坛边放水密封！十天内不要开盖子！