用啤酒代替一部分水来烹牛肉，既可以去除腥味，烹出来的牛肉中还带有酒的爽醇，风味独特，尤其适合夏天食用。
用料
| 牛肉 | 1500克 |
| 葱 | 3段 |
| 姜 | 4片 |
| 水量 | 啤酒600毫升 水600毫升 |
捷赛私房菜---啤酒烩牛肉的做法
小贴士
1.如果牛肉比较好，可省略焯水的步骤，这样可以保持肉汁不流失；
2.啤酒用于去膻增香，使用原浆啤酒口味更好。
捷赛私房菜---啤酒烩牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的捷赛私房菜---啤酒烩牛肉做法
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