杨氏红烧肉怎么做才好吃,最正宗的杨氏红烧肉制作方法

爷爷做的红烧肉一直是我的最爱，但是现在外生活，很少吃到那般美味了，潜心研究属于自己的红烧肉，能节省时间也可以享受生活的红烧肉，这是我自己的方法，我也爱这样的味道！

用料  

杨氏红烧肉的做法  

1. 凉水下锅

2. 水开了把肉盛出来 备用

3. 冰糖和油，一直不停的搅拌 注意小火

4. 颜色深起来，有糖泡产生的时候放肉，当心油会溅出来烫伤哦

5. 翻翻炒 都沾上糖 都颜色变深
   加入：葱姜蒜，大料和香叶 可以加一颗枣，我这次没加，炒香以后加水，水量正好盖过肉就可以，同时加 老抽/生抽 少许盐 盖上坐等30分钟。

6. 出锅之前翻炒一会，收汁以后出锅就可以吃啦！