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肉末也可以替换成鸡胗、牛肉等
用料
| 肉末 | 100g |
| 泡椒 | 30g |
| 泡姜 | 30g |
| 泡豇豆 | 30g |
| 泡红椒 | 30g |
| 盐、鸡精、生粉、生抽 | 少许 |
四川泡菜炒肉末的做法
猪肉切丁加盐，生抽，鸡精，生粉腌制
![四川泡菜炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "四川泡菜炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
泡菜切丁
![四川泡菜炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "四川泡菜炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油锅烧热加油
加花椒爆香
下肉丁煸炒至表面焦色加入泡菜翻炒片刻
出锅
![四川泡菜炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "四川泡菜炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.泡菜本身有盐味儿，肉末腌了，所以炒菜不用加盐了
2.下入泡菜不要炒太久
四川泡菜炒肉末的做法和图解,四川泡菜炒肉末怎么做更好吃
炊艺屋
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