家乡的味道～豆腐炖娃娃菜（白菜）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的味道～豆腐炖娃娃菜（白菜）做法

用料  

家乡的味道～豆腐炖娃娃菜（白菜）的做法  

1. 拿出一块豆腐，一盘菜的话三片豆腐就可以啦，洗净；拿出一颗娃娃菜，小的话两颗

2. 热锅，撒油，把娃娃菜倒入，翻炒一～两分钟（左图），出锅（五成熟）放入盘中备用（右图）

3. 豆腐切块（左图），锅中热油，翻炒豆腐

4. 豆腐七成熟，（炒的有黄边），娃娃菜倒入，加入十三香0.5勺，盐1勺，生抽洒一圈，味精0.5勺，继续翻炒（30秒），此刻的翻炒为了热调料化开

5. 锅中加入水（可以尝一下菜的味道，淡的话就加点盐，生抽），然后开始炖豆腐白菜，炖到只剩一点点汤，即可捞出

6. 豆腐娃娃菜出锅，保证上桌就吃光光啦

小贴士

可以用冻豆腐的，但是看个人口味，我感觉嫩豆腐更好吃！！！娃娃菜或者白菜都可以，不喜欢吃白菜可以用娃娃菜！！！娃娃菜一定要竖着切，这样菜叶和菜帮子不会分离（比如我就不喜欢吃那个白菜帮子）！！！