私房蒜香虾怎么做才好吃,最正宗的私房蒜香虾制作方法

用料  

私房蒜香虾的做法  

1. 明虾去头去虾线，处理干净，少许加点盐
   

2. 葱姜蒜切好，蒜可以再多一点

3. 加入比平时炒菜多一点的油，姜末蒜末爆香

4. 加入虾，可以稍微多炒一会，表面全部变红，然后先加一勺女儿红入味一下，再加糖和少量盐，最后再加料酒。

5. 小火收汁，出锅，洒葱，装盘。

小贴士

这个菜是不加水的！不加水的！所以料酒要多加一点。