白米饭很多孩子不爱吃,稍稍变个花样,营养和孩子喜爱程度就不一样啦
今天的蒸糕、有蛋白质、有菜、有碳水化合物,麻麻们省去了即要做菜又要做饭的麻烦,只要配上一碗汤就可以解决宝宝一餐啦
蒸糕还可以做为周末带孩子出去的小便当,解决了宝宝在外吃饭的难题
蔬菜可以换成家中有的,或宝宝喜欢的都可以哈,不喜欢的了可以偷偷的加点进去
菜品介绍
菜名:米饭虾仁蒸糕
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:米饭130g、鲜虾5只、奶酪碎30g、西兰花30g、鸡蛋2个
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
用料
米饭 | 130g |
鲜虾 | 5只 |
奶酪碎 | 30g |
西兰花 | 30g |
鸡蛋 | 2个 |
孩子不爱吃白米饭?其实还可以这么吃的做法
食材明细
米饭130g、鲜虾5只、奶酪碎30g、西兰花30g、鸡蛋2个鲜虾去壳、去除背腹部虾线,切碎
PS:虾仁碎可以放上姜片或柠檬腌制15分钟去腥西兰花焯水后切成碎末
蛋清、蛋黄分离备用
饭中加入蛋清,搅拌均匀
加入虾仁、奶酪、西兰花
PS:没有奶酪的麻麻,可以不加哈,我是为了增加营养密度,不影响成形搅拌均匀,加入少许亚麻籽油、香菇粉调味
PS:没有香菇粉的不加,周岁以上的宝宝可以加入少许的盐调味所以的食材拌均后,倒入模具中,抹平表面
PS:耐高温模具底部铺油纸防粘,方便脱模,没有油纸的朋友,可以直接在模具底部刷少许油也是可以的蛋黄液拌均后,倒在米饭的上面
放入蒸锅蒸至熟,约25分钟左右
PS:蒸制的时间要根据模具的大小、米糕的大小来调整蒸好后稍稍冷却,倒扣脱模
切成适合宝宝抓握的大小,开吃啦