用料
鸡蛋 | 一只 |
各种蔬菜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
什锦蔬菜蛋饼的做法
将各种蔬菜切成细小的丁备用。
将面粉加入凉水搅拌成糊状。
加入整颗鸡蛋和备好的蔬菜一起搅拌均匀。(可根据宝宝情况适量加入盐和胡椒粉提味)
平底锅内倒入少许橄榄油。
待油温热倒入蔬菜蛋液烹制大约两分钟,还另外一面烹制。
选择易熟的蔬菜搭配,这样可以减短烹饪时间,使其口感更加嫩滑不油腻。
可搭配各种酱料吃。
小贴士
1、搅拌面粉用凉水不易起疙瘩。
2、蔬菜尽量选用易熟的。