鸡胸肉炒年糕凉瓜的做法和图解,鸡胸肉炒年糕凉瓜怎么做更好吃

天气太热，吃凉瓜解暑，凉瓜汤凉瓜炒蛋都吃厌了，刚好冰箱有年糕和鸡胸肉，就来个混炒吧。

用料  

鸡胸肉炒年糕凉瓜的做法  

1. 用生粉，酱油，盐，花生油，料酒将鸡胸肉腌制半小时，这样鸡肉的口感会滑很多

2. 将凉瓜切薄片

3. 先用油热锅，当鸡肉炒至断生

4. 加入凉瓜和年糕，不断翻炒，火不要太大，翻炒三分钟左右后，加少量水，盖锅盖焖。

5. 焖四分钟后，开锅盖，加入些许盐，鸡粉和酱油，再翻炒入味后便可出锅。