🌸春日樱花酥的做法和图解,🌸春日樱花酥怎么做更好吃

最美人间四月，可是早樱将落，繁忙沉闷又慵懒的人还未及在树下野餐。
从眼里到手里再到胃里，拈朵微笑的花，便是春天的味道，老夫走丢的少女心就先在小肚腩里绽放着吧~🌸

用料  

🌸春日樱花酥的做法  

1. 油皮部分：黄油软化至液态，加入炼乳、糖粉、盐、面粉混合均匀，加入适量清水揉成面团

2. 揉好的面团盖上保鲜膜放置15分钟

3. 油酥部分：同样所有材料混合均匀揉搓成团，如上图这样光滑不粘手即可

4. 揉好的油酥分团分别加入色素粉揉搓均匀，同样盖上保鲜膜放置15分钟

5. 醒好的油皮油酥分成如牛丸大小均匀的小剂子，时刻记得盖上保鲜膜防止面团表面脱水干燥影响揉酥

6. 油皮小团压扁成中间厚边缘薄的圆形，包入油酥

7. 像包包子的手法包严实

8. 然后压扁成椭圆

9. 用擀面杖擀成1mm左右的薄面皮

10. 从椭圆面皮一端到另一端卷起来，如图

11. 其他油皮油酥都按上面手法操作，加盖保鲜膜静置15分钟，其实最后一个卷好第一个已经静置好了

12. 上面卷好的的再次压扁，擀成1mm左右面皮，再次卷起，盖上保鲜膜静置

13. 所有二次卷好，如上图

14. 卷好的面团用筷子从中间压一下，两边抬起压扁，包上馅料

15. 椰蓉馅：黄油软化加糖搅匀，分2～3次加入鸡蛋液搅匀，再加入椰蓉、适量牛奶搅匀，最后加入切碎的橙皮丁拌匀待用

16. 豆沙馅，超市买的成品

17. 同样包包子的手法包严实

18. 有包子褶的一面朝下，压扁（这里拍照的时候忘记了拍的后来的红色面团，所以与上一步颜色不一样）

19. 用刀划几道，如上图

20. 捏成花瓣状

21. 划出好看的花纹

22. 其他同样操作，可以尽情发挥创意捏出其他形状花朵🌺

23. 烤箱预热170度，烤制20分钟，降温130度加盖锡纸烘5分钟

24. 出炉啦

25. 好

26. 看

27. 又

28. 美

29. 味～

小贴士

制作花样过程中，注意时刻加盖保鲜膜保湿～