晚上给丫头做了紫菜樱花🌸寿司,朋友们问做法,戴着手套不方便拍摄,几张图凑合着看吧[偷笑]
用料
樱花🌸紫饭的做法
1.蒸一锅白米饭和一锅紫米饭(我用的珍珠大米,米洗净后添加自己做的桑葚蓝莓果醋蒸熟)。
2.白米饭里面拌寿司醋,紫米饭加白砂糖和一丢丢盐。
3.一片紫菜剪成5等份,戴手套沾纯净水,(不然会很粘哦[偷笑])把紫米饭搓成细长条,如图,分别放在5张剪好的紫菜上,用帘子卷紧。
4.取一整张紫菜,薄薄铺上白米饭(不用铺满,够卷起五条紫米就可以了)。这一步没顾上拍图但很简单
5.把5条卷好的紫米条像樱花🌸一样码在白米饭上,中间记得放一根萝卜条,(黄瓜条也行,随意搭配)
6.用帘子紧紧卷起整张紫菜,放冰箱稍微冷藏定型即可!
7.一定要用面包刀切哦(不然会参差不齐就不美丽了[偷笑])