慢碳减了六斤,继续坚持纯慢碳饮食,之前做的点心消耗光了,就想着做这个。燕麦算低脂慢碳主食,核桃可以补充少量油脂。
虽然没有白面粉款的好看,但是吃起来没有压力。
用料
燕麦片 | 180克 |
鸡蛋 | 1个 |
全麦粉 | 60克 |
玉米油 | 30克 |
红糖 | 15克可不放 |
牛奶 | 40克 |
盐 | 5克 |
我的慢碳食谱7:燕麦芝麻核桃酥(点心)的做法
把燕麦片,全麦粉,红糖,核桃碎混合在一起搅拌均匀。
鸡蛋打散,加入油,盐,牛奶,继续搅拌。然后分多次倒入步骤1的粉里,搅拌成粘但不湿的感觉。感觉配比不太对的,可以适当加点燕麦和全麦粉,不要湿漉漉的就好。
烤盘上刷油,放上压扁的饼。(虽然很多都是建议手揉,但我更喜欢用勺子,不然太粘了,而且鸡蛋黄的营养都揉到手上太浪费。用勺子挖一团,在烤盘上压扁抹平)
近照
烤箱预热后上下火180度 15-20分钟,一般十分钟左右,我会用铲子铲松翻个面,免得下层烤焦,看各家的烤箱,自己掌握就好。
晾干装在保鲜盒里,一周小零食搞定咯
小贴士
1. 尽可能用超市称斤的麦片 即食麦片其实升糖指数还蛮高的,不利于减肥
2. 牛奶可以换成水,我更喜欢牛奶鸡蛋的香味,严苛减脂期的童鞋们可以不加鸡蛋 牛奶换成水。