雪糕界的劳斯莱斯的做法和图解,雪糕界的劳斯莱斯怎么做更好吃

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雪糕界的劳斯莱斯的做法步骤图,怎么做好吃

这个夏天就吃自己做的薛糕糕😛

用料  

黄油LURPAK 15克
牛奶 100克
细砂糖 24克
淡奶油(紫米勒) 220克
鸡蛋黄(常温) 3个
黑巧BOUCHARD 110克
麦芽糖 8克
2克

雪糕界的劳斯莱斯的做法  

  1. 常温蛋黄加白糖打发。牛奶加热到80度到入蛋黄中拌匀。

    雪糕界的劳斯莱斯的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 淡奶油、黑巧克力、黄油、麦牙糖、盐隔水软化。
    加入上面的蛋黄糊拌匀(可过滤)放凉装容器。

    雪糕界的劳斯莱斯的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 放冰箱4小时冷冻

    雪糕界的劳斯莱斯的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 丝滑的黑巧克力味,入口即化

    雪糕界的劳斯莱斯的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 好方子!

    雪糕界的劳斯莱斯的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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