有芋圆才是夏天呢！的做法步骤及图解,美味正宗的有芋圆才是夏天呢！做法

我家这边没有像样的甜品店，看到各种好吃的忍不住想吃却吃不到，只好自己做。查了很多美食博主的方子，自己也试着做了几次，现在这个比例是我觉得最好吃的。

用料  

有芋圆才是夏天呢！的做法  

1. 紫薯、红薯、南瓜各100克，切块蒸熟，用料理机打成泥。没有料理机直接用勺子压成泥也可以。
   蒸的时候要用锡纸隔开，防止互相染色。

2. 分别加入40克木薯淀粉（我是在某宝买的），和成面团，搓条，切块。开水下锅煮熟。
   飘起来后再煮两分钟应该就差不多了。不放心的话可以捞出一个切开看看，里面全都一样颜色就熟了。
   不怕麻烦的话可以搓细一点，切块后再搓成小圆形，口感会更好，小小的、QQ的。我太懒了，没搓那么小，结果煮好后变更大，一口只能塞下一颗芋圆，想和别的混在一起吃都不能…
   需要特别注意的是，南瓜水分大，蒸熟之后要用不粘锅炒干水分。
   紫薯比较干，可以加适量牛奶。

3. 炫彩小汤圆煮熟备用。

4. 然后找一个漂亮的大碗，放晾凉的芋圆、小汤圆、挖一大勺冰淇淋，倒入牛奶和椰浆，撒蜜豆。
   然后，就可以开动啦！

5. 怎么样，有兴趣的亲可以试试哦，味道绝对不输甜品店！

小贴士

1、南瓜水分大，要炒干水分。
2、紫薯较干，可加适量水或牛奶。
3、比例是看我喜欢的博主推荐的，亲测口感最好的比例。可根据自己口味调节，木薯粉越多口感越Q越硬。
4、可以加一切自己喜欢的料，比如各种水果、西米、芋泥之类。总之，加啥都好吃😋