制作曲奇的时候忽然不想用奶粉,突发思想就试了试用优乐美奶茶做曲奇,我用的是原味的,裱花枪套装还是很好用的,面糊最好快点用完不然会比较干哦(⊙o⊙)
用料
低筋面粉 | 200g |
糖粉 | 80g |
黄油 | 100g |
优乐美奶茶 | 一条 |
开水 | 45g |
盐 | 适量 |
自制奶茶曲奇的做法
黄油室温软化,再准备一个小碗把奶茶倒进去,倒去开水,搅拌均匀
把糖粉过筛到奶茶里,糖粉很容易结块,所以要过筛一下
把糖粉和奶茶搅拌到一起
搅拌均匀后分三次到入黄油中,打发黄油
将低粉过筛,用刮刀搅拌到无干粉的状态,面糊会较粘
装入裱花袋中,我用的是裱花枪,挤出形状
上下火180度20分钟左右就可以了,奶茶味很好吃