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用料
从此不买蓝罐曲奇的自制曲奇的做法
黄油室温或隔温水软化,加糖粉拌匀,然后打发至白色糊状。加入蛋黄低速打匀。
低粉过筛,分次拌入黄油糊中,让低粉和黄油糊充分融合。
融合好的面团加入裱花枪或裱花袋,裱花曲奇在烤盘上。
烤箱上下180预热10分钟,把烤盘放入烤箱第二层,上180,下160,烤15分钟,再上160,下140(视曲奇的颜色确定)烤5分钟。
等曲奇冷却就可以装罐或开吃了。