很简单,一次成功,没揉什么手套膜,一次发酵很快捷,整个过程轻松愉悦。咖啡粉和葡萄干看自己喜好,不加也可以的。
用料
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 260克 |
牛奶 | 140克 |
糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 30克 |
速溶咖啡粉 | 1小条 |
葡萄干 | 随意 |
一次发酵超简单的咖啡香浓柔软吐司的做法
除了黄油和葡萄干,全部丢进面包机里揉,揉个二十来分钟丢黄油进去继续揉
揉好的面团拿出来分成三份,擀成长条状,再卷起来
再擀成长条状,放上葡萄干,再卷起来,放进土司盒
40度发酵一个小时左右。这个烤出来真的是太膨胀了😂
180度上下火25分钟。烤十分钟的时候看到上面变色就加盖锡纸。烤出来面包可以手撕。很香软。