用料
| 香草精华 | 少许 |
| 黑咖啡 | 15g |
| 蛋黄 | 5个 |
| 蛋白 | 4个 |
| 白糖 | 100g |
| 低粉 | 45g |
| 黄油 | 42g |
| 奶油 | 50g |
| 奶油奶酪 | 50g |
| 百利甜酒 | 5g |
| 糖粉 | 50g |
咖啡乳酪馅瑞士卷的做法
蛋黄加30g白糖，打发至颜色变浅黄色
蛋白分三次加入剩下的白糖打至临近于干性。
分次将1加入2中，翻拌均匀。
筛入低粉，和融化的黄油，搅拌均匀。
烤箱 180°C， 15-20min.
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咖啡乳酪馅瑞士卷的做法和图解,咖啡乳酪馅瑞士卷怎么做更好吃
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