用料糯米粉250克面粉50克白糖70克植物油60克芝麻适量豆沙适量香麻软枣的做法面粉用开水烫熟把烫熟的面粉加入糯米粉中,白糖,植物油和水和成光滑面团,特别提醒一下就是水一定要一点点加,直到面团软硬合适为止。豆沙和糯米...
05-29
红枣味很浓,又有着核桃、芝麻香。甜度不高,主要来自红枣的甜味。特点:香、软、不粘牙、甜度不高。小朋友、老人都很合适吃。用料红枣(去核后)200g核桃肉200g黑芝麻50g麦芽糖150g冰糖50g水(熬糖用)100g可多可少没强制的量玉米...
01-08
香、麻、炸软枣其实就是小麻团啦!我们吃圆形的麻团的时候是不是都会遇到一个困扰,怎么下口?圆形的麻团吃起来真的很麻烦,今天就教大家一道椭圆形的麻团,吃起来非常方便。用料糯米粉250克面粉50克糖70克猪油60克芝麻少量豆...
08-20
用料鸡蛋50克红糖80克枣泥100克臭粉1.5克小苏打1克泡打粉1克低粉250克玉米油80克枣香软桃酥的做法1,泡打粉+小苏打+臭粉+红糖+鸡蛋→搅拌均匀2,+枣泥搅拌均匀3,分多次加入玉米油搅拌均匀4,+低粉折叠按压均匀5,30克一个,滚圆,沾白芝...
08-01
小孩子爱吃糖,那就试试做点健康有营养的吧,这款软糖,选取红枣、核桃、黑芝麻制作而成,健脑黑发又养血又能满足孩子吃糖的欲望,一举两得😂用料和田大枣(带核秤)250克核桃仁150克黑芝麻40克麦芽糖150克黄油25克木薯淀粉20克(玉...
07-07
这是一款集黑全麦、燕麦、红枣、核桃、芝麻于一身,及其养生的欧包。当然最关键别看它低油、低糖高纤维,却特别好吃😋别犹豫把家里这些闲置食材用起来!用料高筋面粉200克黑全麦粉200克水270克芝麻20克酵母4克糖6克盐6克黄...
12-31
用料白糖60克水250克油15克糯米粉200克澄面60克红豆沙420克白芝麻150克油(炸麻枣用)500克香麻枣的做法糖、水、油倒入主锅,4分钟/100度/速度1,煮开糯米粉、澄面混合1分钟/速度2,期间用小勺将粉倒入主锅,搅成团糯米团有点...
01-05
想起小时候每次坐车,看到家乡车站边上的玻璃三轮车,玻璃上贴着蜂蜜大麻花几个字,车里摆满了一摞摞高高的大麻花,每次都想买一根……今天突然想试着做一下,由于最近不方便出门购买材料,没有牛奶和蜂蜜,就用家里仅有奶粉白糖几...
12-25
用料中筋面粉500克糖1勺酵母6克黄油少许牛奶250mL鸡蛋2枚香酥软麻花的做法温牛奶,黄油,酵母,糖,放碗里,用筷子搅拌。面粉里放两个鸡蛋,用图一和成一个稍软点的面团。揉面,醒发。醒发两倍大,揉面排气。撮成长条并成上图状。做...
01-10
来看看这款软糯香甜的香麻薯枣!香甜的红薯包裹着豆沙,尝一口香甜浓郁,喜欢甜食的不要错过哦!用料红心红薯500克糯米粉250克豆沙馅300克白砂糖150克白芝麻300克香麻薯枣的做法将红薯放入蒸锅蒸熟。蒸熟后去皮打成泥状。然...
09-01
中西面点课2用料糖75克常温水200克糯米粉250克开水150克澄面75克猪油75克香麻炸软枣的做法制作:1、先将水200克和糖75克和溶、加入糯粉250克搓匀备用。2、待水煮沸150克迅速冲入75克澄面搅拌均匀。3、澄面面糊加入糯粉...
03-18
一时兴起,想起老爸小时候给我炸麻燕儿吃,现在我给老爸炸麻花。用料面粉克500油适量水200克白糖90克酵母5克1香软小麻花的做法将白糖,酵母,用水融化倒入面粉中搅拌均匀。将面粉揉成光华的面团,醒发至面团是原来的两倍大。醒...
06-19
用料高筋面粉100克普通面粉100克酵母3克牛奶150克油12克辅料面粉5克油15克盐2-3克(口味清淡的不要超过2克)芝麻软香饼的做法牛奶和酵母倒入面粉里,搅拌均匀放置10分钟,然后再揉面。准备的12克油,一点点倒进面团用拳头扎进...
06-15
幸福姐姐做的麻花勾起馋虫,于是想做又被各种耽搁,终于万事俱备,终于盘了麻花,与原方子改动很大,所以记录下来备用,谢谢姐姐的分享🌹🌹🌹用料面粉500克酵母2.5克鸡蛋2个牛奶170克(先预留10克不要全倒进去)白糖70~90克(我用70)黄油...
12-18
用料高筋面粉500克鸡蛋2个盐2克酵母5克油20克糖30克牛奶160克蜂蜜40克软香麻花的做法把所有材料混合揉成光滑面团,温暖处发酵一个小时左右,两倍大。然后排气分成八个小面团,抹油后盖上保鲜膜醒发二十分钟。用手把面团搓...
01-08
背后的故事。。简直就是事故😂️2天扔了5斤面。配料时间就不算了。醒发时间这一块就折磨死我了。以下就是综合的详细的配比和时间。零失败。绝对不会浪费你的时间和配料!用料面粉500克牛奶240克鸡蛋2个酵母6克泡打粉6克...
02-12
只为记录配方,备用。用料面粉1000克鸡蛋6个牛奶250克酵母10克白糖200克油20克软香大麻花的做法和成面团,发面,排气,醒发,扭花。扭花。低温,出锅。...
12-03
用料酵母5克牛奶120克鸡蛋3个糖10克面粉500克油30克香软麻花的做法把除面粉外的食材搅拌均匀,加入面粉,揉成面粉,发酵两倍大把发酵好的面团揉一会排出空气,分成大小相同的等份,然后把一个小面团滚成长条状,两手反方向转,做成...
12-17
山药和红枣对身体都很好,用这两种食材烤一个软fufu的曲奇,没有油,食材简单,小宝宝也可以吃,吃起来满满的红枣香,还不错哦用料山药120克红枣5颗蛋黄1个黑麦粉8-10克【香软】红枣山药软曲奇的做法红枣去核,山药去皮切片,放入蒸...
09-10
疫情期间,为了不给国家添乱,每天在家就是起床,做饭吃饭做饭吃饭😂很爱吃枣糕,外面买的都感觉太甜,正好利用此机会自己尝试做一次。第一次做,很成功!用料红枣泥80克红糖65克泡打粉2克(可不放)玉米油75克细砂糖45克低筋面粉145克...
12-17
软糯香甜哦。用料糯米粉100g白芝麻200g糖适量,喜欢甜的就多放点。豆沙馅100g芝麻软枣的做法用适量的温水把糯米粉搅拌成团,揉到三光的状态。面团不要太干,合适就行。把揉好的面团分成一个个小小的,豆沙馅也分成一份份的。...
10-03
凡事喜欢自己动手,距离上次做麻花已经很久了,在总结了各家配方的基础上,又拜访了一位面点师傅,修改了部分,分享给大家,好吃的麻花再也不用上街买了。用料面粉:500克牛奶:200克鸡蛋:2个酵母:7克盐:2克糖:70克液体红糖或蜂蜜:10克黄...
09-28
其貌不扬,其实吃起来松软可口,枣香浓郁用料面粉鸡蛋四个奶粉去核红枣酵母粉泡打粉白糖香软红枣饼的做法其实我的面粉和奶粉从来没有什么准确的量。大概就是三分之一奶粉加三分之二面粉,和四个鸡蛋正好能和成软面团的量。...
11-03
香煎软饼和炸软枣前面的做法是一样的,只是后面有所不同。感谢林老师的教导用料糯米粉500澄面150白糖100清水500沸水250芝麻50猪油150单位克香麻煎软饼(香麻炸软枣)详细图解专业面点师授课的做法沸水冲入澄面快速搅拌均匀...
08-13
用料鸡蛋1个色拉油30克盐2克酵母5克温水220-250克面粉350克高筋面包粉150克泡打粉8克白糖50-80克商用加面包改良剂3克牛奶香精2克香甜软麻花的做法所有材料混合揉成一个光滑的面团。擀成厚方片,下剂子切条,做型,醒发30分...
01-31