用料巧克力100g黄油45g泡打粉1.25g可可粉12g低筋粉100g全蛋液75g细砂糖50g裂纹巧克力软曲奇的做法将黄油、巧克力隔水融化加入细砂糖加入蛋液,搅拌均匀筛入低粉、可可粉、泡打粉,搅拌均匀后,将面糊冷藏1小时以上将面团等...
09-09
时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料低筋面粉200g黑巧克力豆200g无盐黄油90g细砂糖100g无糖可可粉粉24g泡打粉2g全蛋液150g裂纹巧克力曲奇的做法巧克力和黄油混合,用微波炉中火加热1分钟,千万要用中火,高火会糊。...
01-09
用料黑巧克力100g低筋面粉100g黄油45g可可粉12g细砂糖50g泡打粉1.25g鸡蛋80g糖粉适量巧克力裂纹曲奇(南西烘焙)的做法首先第一步依旧是准备我们制作所需工具;电磁炉不粘锅硅胶软刮刀面粉筛保鲜膜及以上所需原材料将黄油...
02-02
一直想做这种裂纹很好看的大cookie,冰裂纹曲奇一直也是挺火的一款饼干。然而前一天在找了一个方子做,但是效果差的惊人,不但曲奇没有想象中的摊开,而且吃起来跟土一样,赤裸裸的失败了,步骤里我会放上失败的对比,可以感受一下...
08-30
只要搅一搅,拌一拌,就能做好非常酥脆的巧克力裂纹曲奇饼干,自然形成的裂纹很漂亮,看着烤箱里一个个小雪球慢慢膨胀长出漂亮的裂纹,感觉很神奇。用料低筋面粉100克可可粉20克泡打粉4克细砂糖100克蛋液85克黄油45克裂纹表面:...
09-24
名字长才显得逼格高~其实我就是感觉这些特征都符合所以就写上了呗⊙▽⊙清理库存大作战,有啥放啥!本来想烤大曲奇,可是我的黑巧不够了…就和布朗尼的配方综合(乱怼)了一下,嘿嘿,机智如我(=θωθ=)用料黑巧克力60克黄油40克鸡...
05-25
这款长的爆笑的巧克力曲奇饼,完全参考了君之的方子。很不错的口感,酥脆香甜,有浓浓的巧克力味儿,好吃不会腻。更有意思的是,它在烤制过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹,每一块都天然形成,绝对没重样的。用料低筋面粉100克黑巧...
09-07
时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料糖100g鸡蛋2个巧克力豆100g无糖可可粉粉20g小苏打3g融化的黄油120g低筋面粉230g盐一小撮巧克力软曲奇的做法黄油在微波炉内,最低的火力加热2分钟。高火加热会糊。糖、盐、全...
09-26
突然想做这种曲奇,可以给孩子吃,自己搜了半天发现没有比较适合自己的食谱,而且做出来也没有漂亮的裂纹,就看了相关视频,摘抄了材料,用量,糖自己减半了,原配方太甜了,减半后甜度比较合适,孩子比较怕苦,就没有添加黑巧克力,这个食谱...
09-24
用料低筋面粉100克德芙黑巧克力100克总统黄油45克细砂糖40克(原配方50克)全蛋液75克可可粉12克泡打粉1/4小勺裂纹巧克力曲奇的做法参考君之的操作流程小贴士制作数量:19个(约19克一个),需要两盘模具大小:手动塑形烘烤温度:上...
07-05
古朴、粗拙、凌乱却又浑然一体,太喜欢这种自然的裂纹,看似粗狂的外表下,其实是酥松香甜绵软的口感,且可可巧克力的香味回味绵长👍😍。一个配方出货743克用料可可粉75克糖粉170克黄油80克鸡蛋3个香草精几滴盐2克泡打粉7克...
06-30
这款酥脆的曲奇也是孩子比较爱吃,做起来比较简单。这里需要注意隔水加热后的巧克力盆要冷确些再倒入蛋黄。用料低筋面粉100克可可粉12克泡打粉1.25ml黑巧克100克黄油45克白砂糖50克鸡蛋液75克糖粉适量巧克力裂纹曲奇(君...
02-07
改编自Gr-淡年华用料奶粉12克红糖粉(原方150)120克低筋面粉118克可可粉25克泡打粉2.5克小苏打2.5克黄油70克鸡蛋1个内馅儿(大白兔奶糖)香草精(可以不加)2克巧克力豆适量裂纹巧克力大曲奇的做法黄油隔水加热至融化。加入红糖...
07-04
以前做过可可味的,这次做了抹茶口味,减糖配方,感觉没那么甜腻,更好吃。用料奶油奶酪60g黄油30g细砂糖25g全蛋液30g*粉类*低筋面粉75g玉米淀粉8g泡打粉0.5g抹茶粉8g盐0.8g*辅料*巧克力豆适量裂纹奶酪曲奇(抹茶巧克力)的做法...
07-25
天冷了,需要积攒点能量了✊君之的方子走一个!为了某石头转个小美版方子,记得来交作业👉用料黑巧克力100克黄油45克细砂糖50克蛋液75克低筋面粉100克可可粉12克泡打粉2克糖粉适量巧克力裂纹曲奇(小美版)的做法黄油、巧克力...
09-04
🍪这款配方巧克力风味非常浓郁,软曲奇有一点接近布朗尼的口感👨🏻🍳配方来自chefmarthaStewart👩🏻🍳翻译圆滚滚米米君😋配方可以制作11个曲奇用料🍪曲奇面团70%黑巧克力100克黄油30克面粉50克泡打粉1/4茶匙海盐1/...
10-19
这是一款很好玩儿的曲奇。它口感酥脆香甜,有浓浓的巧克力味儿,很可口,更有意思的是它在烤的过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹,就像对着你微笑。用料黄油45g安琪泡打粉2g新良蛋糕粉100g黑巧克力100g白砂糖50g糖霜20g可可粉1...
11-10
巧克力裂纹布朗尼曲奇饼干,趁热吃会外脆里软的,口感特别的丰富,凉了之后是脆脆的口感,巧克力味道特别香浓,在你的口中盘旋,配一杯咖啡吃个下午茶,美哉,我就喜欢这样多重口感的美食享受。它很好做,搅一搅,拌一拌就完成啦,没有那么...
04-28
醇黑巧克力裂纹曲奇用料醇黑可可巧克力:102g黄油:25g糖粉:55g新良丝绒蛋糕粉:103g法芙娜可可粉:13g全蛋液:80g花生碎:50g泡打粉:1g醇黑巧克力裂纹曲奇的做法以上食材适用于学厨金色12连不粘无比牌曲奇模具一份用量。黄油,黑巧...
02-18
(参考分量:24块)这是一款很好玩儿的曲奇。它口感酥脆香甜,有浓浓的巧克力味儿,很可口,更有意思的是它在烤的过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹——每一块的花纹都自然形成,错综复杂且绝对不带重样儿的。如果你喜欢这种独一无二...
11-05
嗷嗷嗷这是wuli小可爱洁妈介绍的软曲奇!洁妈小天使!!每次看到她都会被萌一脸洁妈每次的糖量都会吓哭我这次这个曲奇觉得糖量终于能接受而且觉得肯定好吃!宝宝很开心!用料花生酱120g黄油110g黄糖(可替)100g细纱糖100g大号鸡蛋...
09-20
2021年1月20日早餐。我做了个巧克力裂纹曲奇当零食,小朋友吃了后赞不绝口,还根据曲奇的长相命名为“发霉的蘑菇”和“雪天的泥球”,我谢谢你嗷。用料黑巧克力100克鸡蛋2个可可粉12克黄油45克糖23克低粉100克泡打粉2克糖...
09-30
步骤图随后补充~用料中筋面粉85克可可粉10克小苏打1.5克黄油75克赤砂糖40克白砂糖35克全蛋2个(中小)核桃60克糖粉装饰用若干巧克力核桃冰裂纹大曲奇的做法黄油放小锅里开小火融化并煮至冒泡泡,加入赤砂糖和白砂糖搅拌;此...
03-05
刚入烘焙坑,买了很多食谱书,其中就有这本《稻田老师的烘焙笔记-曲奇&黄油蛋糕》。不过里面的方子很多都要用到杏仁粉,而我正好没有,所以很多曲奇都不能尝试。这天实在不想再做基础黄油曲奇和蔓越莓曲奇,就在这本书里翻...
02-11
年后留下来很多吃不完的巧克力,我把纯黑都挑出来了,做成裂纹曲奇,因为本来就是黑巧克力,加上糖用量减少,整体甜味降低,所以连不爱吃甜点的男生也直呼好吃!我也是爱甜不爱腻的口味,很推荐这个款中性的小点心。我的糖粉裹的不够...
12-05