最近2个月开始研究做馒头,因为偶然团购了想念的面粉,做出来馒头光滑细腻好极了👏🌟!用料面粉中筋150克水75克酵母2克(用的量勺)糖3克白馒头松软的做法我用过新良自发粉,不如这款想念我记住这个面粉了!要表面蒸出来光滑,做的生...
12-31
用面包机发面比较省心,不用担心发面水平不稳定。简单配料做的松软白馒头。做好后可放冰箱速冻,早上热了做早餐,方便快捷好味道。用料安琪发酵粉2.8克中筋面粉300克水155克面包机发面的松软白馒头的做法打开电子秤,放上面...
04-27
用料中筋面粉200克油10克盐1克糖30克牛奶/水110/100克酵母2克松软馒头的做法冬天酵母用温牛奶🥛化开静置10分钟,然后依次加入面粉,油,盐🧂糖,揉成面团(要揉成光滑的面团)放置温暖的地方发酵两倍大,图片是半小时左右排气,揉成...
12-24
用料面粉500克清水220克鲜酵母8克松松软软白馒头的做法先将某用100克清水化开面粉放入盆中,加入酵母水用筷子搅匀三分次加入剩余的120克清水,边加边用筷子搅拌,直至面粉呈雪花状的小面疙瘩用手将面疙瘩揉成均匀的面团面...
10-11
用料酵母克白糖克水克糖克面粉克油克松软大馒头的做法往大盆里放大量面粉,什么面粉也不清楚,一小勺酵母,三四勺白糖,一勺油,还有够他们混合的水,疯狂搅拌,然后揉搓,柔到不粘手,也就十几分钟,就直接放在温暖锅里发酵等待,我差不多...
12-23
一切源于,给家里人给多的爱❤️不懂问我,在家闲的🥚疼,聊聊天吧vx:18781124290用料南瓜400克面粉500克酵母5克糖40克奶粉50克(可以不加)松软南瓜馒头的做法准备好所有食材,南瓜提前上锅蒸熟,放凉,加入面粉里,开始揉面,不需要加水,南...
12-13
香软白的广式馒头。绝对不会失败哦。用料普通面粉360g澄粉40g酵母3g盐2g糖30g泡打粉2g奶油50g猪油10g牛奶200g香软白馒头的做法所有材料混合搅拌均匀揉成略粗糙的面团,然后放温暖处发酵至2倍大。发酵好的面团取出排气,...
09-04
从没认真对待过最基础的白馒头,翻回以前做过的馒头,要么表面都是疙瘩,要么回缩成皱巴巴的百香果,要么做出来硬邦邦跟石头一样,总之是惨不忍睹。看着别人都能做出光滑圆润松软的白馒头,相信一定是经过了思考和努力,还有不断的...
02-15
突发奇想用做面包的方法来做一次馒头,那馒头是不是也会软软的呢?用料面粉500克水300克糖20克盐2克油20克酵母3克松软的馒头的做法全部材料和成面团我是晚上和面的,一夜过来发成这样,开心!分团,放进硅胶模具,这样就不会有馒头...
01-30
超级好吃的奶粉馒头,嫰嫩的,软软的,香香的,孩子爸说比面包还要好吃✌用料中筋面粉600克水300克奶粉55克炼乳100克酵母6克糖10克盐1.5克猪油25克松软嫩白的奶粉馒头的做法奶粉加温开水冲泡牛奶,加入酵母溶化把其它所有材料...
08-21
馒头也要吃出新花样用料馒头1个沙拉酱一大勺鸡蛋1个松软馒头片的做法将馒头切成厚片鸡蛋加入沙拉酱打散均匀多放油烧热,取馒头片蘸满鸡蛋液下锅炸至金黄,即可出锅,垫吸油纸。吃时按需撒上沙拉酱或者各种喜欢的酱料即可食...
08-13
这个馒头纯属意外。是做肉包子多下来的面团,继续揉进很多干粉,蒸出的口感香甜劲道不失松软。由于没有称干粉重量,只能记录下包子面团的配方。用料牛奶350克酵母4克中筋面粉600克盐2克糖25克玉米油25克细腻松软白馒头的做...
07-29
今日份馒头用的液种法,用的牛奶和面普通的食物做法稍微改变,口感就大有不同。软噗噗白花花胖乎乎的大白馒头,蒸出来又香又软,劲道十足😋用料液种食材:↓牛奶400克酵母6克中筋面粉300克主面团食材:↓中间面粉340克12个量哦超...
10-24
内核南方,外表北方。用料水250克酵母2.5克糖10克小麦粉500克软香白馒头的做法机器和面,用的生面团功能,没有用发面团。事实证明,生面团在暖气的作用下,8个小时完美发酵。手工排气,切小整形。手感很好,绵软又不粘手,直接整好形...
11-04
用料面粉500g糖15g水300g左右酵母5g暄软白馒头的做法300g水中放入所有糖,加入酵母,让它酵化,静置5分钟然后将酵化水慢慢加入到面粉中,用筷子不断搅拌成絮状,接着揉成面团,一整团,大约10分钟揉面,揉成光滑后放入大盆发酵,1小时...
07-22
用料面粉500克水(包括糖水)260-280克酵母3.5克白糖/黄冰糖65/100克鸡蛋(完整的差不多55-60克)1个松软的白馒头的做法冰糖/白砂糖用小火熬了一大块😍(很快的,水保险起见200克就OK了)。熬好糖水之后待凉倒入面粉里。后面要看面...
04-21
在国外吃久了面包,就很想念国内的大馒头,但是买又很贵,基本一个馒头卖10-15一个,那不如自己蒸吧。没想到俩孩子超级喜欢吃,抢不过来了,基本一锅三屉馒头,当天就被吃光了。用料高筋面粉1000克酵母10克温水600ml糖15克松软大白...
10-13
炎热的夏季我家方便饮食经常是煮上一锅绿豆粥,蒸一屉白面馒头,按自己喜好或抹酱汁、或夹点小炒又或直接食用味道都不错。因制作过程简单一直没有上菜谱,最近来玩的朋友尝后赞其宣软味好讨要制作方法,为此上传分享😊😊😊用...
07-08
用料酵母5克中筋面粉500克鸡蛋3个食盐5克奶粉100克水适量松软无糖馒头的做法把材料备好,先将酵母用少量温水开好静置待用。用一个大容器将面粉、食盐、奶粉混合均匀,中间弄一个小坑。将鸡蛋打入面粉里,倒入酵母水,混合后...
07-07
以前一直尝试常温发酵,大部分都比较失败,偶然尝试了冰箱冷藏发酵,效果意外好,而且每次都能成功,把方法分享给大家用料温水(约40度左右)100克干酵母(如安琪)10克高筋面粉1000克牛奶500克绵白糖10克光滑松软奶香味白馒头的做法每...
10-01
用料酵母3克面粉1000克温水660ml松软香甜刀切白馒头的做法准备3克发酵粉,2斤面粉(我家常用“香满园”面粉)。将发酵粉撒在面粉上(天气暖了,直接撒上就可以)。准备670ml的温水(切记,不要超过45°)将温水少量多次加入面粉,并且用...
02-25
用料中筋面粉400克松软的馒头的做法记方记方得空记...
11-06
喜欢吃馒头,外面买的机器馒头不好吃,用料细砂糖克酵母克糖克面粉猪油,白白胖胖的馒头,超级松软的做法酵母兑温水备用,发酵几分钟,酵母是面粉的100/1的比例,这里忘记拍图了,文字表达,面粉,白糖,酵母搅拌,揉成团,不沾水的状态盖上保...
09-02
用料面粉一大碗酵母1ml水适量松软馒头😊的做法1、放面粉+少量酵母2、放入温水搅拌3、揉成面团(等待发酵30~40分钟)4、发酵完毕后揉成小馒头团(在醒10~15分钟)5、蒸馒头(蒸15分钟~20分钟)出锅😊...
04-10
经过老爸的多次实践,终于做出了适合爷爷牙口的馒头,松软又有嚼劲。爱吃戗面馒头的请自动绕行。以下方子大致做出16个小馒头,请参考用料高粉2碗白糖2勺约5克温水1碗酵母2勺约5克松软雪白家庭版馒头的做法面粉和温水的比例...
10-29