老公今天买了太多火龙果，一两天也吃不完，就拿火龙果来做烘焙，消耗火龙果大战，记录一下菜谱
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椰子面粉 | 70克（看面粉吸水量加减） |
| 火龙果汁 | 423克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 零卡糖 | 10克（2倍甜） |
| 车前子粉 | 7克 |
火龙果软饼的做法
先把火龙果去皮打成汁待用
![火龙果软饼的做法步骤图，火龙果软饼怎么做好吃 第2张]( "火龙果软饼的做法步骤图，火龙果软饼怎么做好吃 第2张")
加上椰子面粉70克，看吸水性加减，打上1个鸡蛋，7克洋车前粉，玉米油，零卡糖，全部搅拌均匀
烤箱预热180度，把面团分成18份，放入烤箱180度30分钟出炉
![火龙果软饼的做法步骤图，火龙果软饼怎么做好吃 第3张]( "火龙果软饼的做法步骤图，火龙果软饼怎么做好吃 第3张")
小贴士
放入的椰子面粉数量不是固定的，根据椰子面粉的吸水量来加减，火龙果汁可以换成其他的有水果汁来